Кава з гірким шоколадом

Традиційно бразильська кава – солодка, міцна і насичена, з нотками чорного шоколаду і горіхів.

Але щоб зробити смак ще більш яскравим, спробуйте урізноманітнити свою ранкову каву, додавши до неї справжній шоколад і молоко.

Складові: 

натуральна мелена кава Lacomba
чорний шоколад
молоко
вершки

У міцній гарячій каві розчиняється трохи темного шоколаду, потім додається 30 г гарячого молока, цукор за смаком, а зверху – збиті вершки.

Подається такий напій в чашці об'ємом 100 мл. 

Кава по-бразильськи з апельсиновим соком

Складові:

  • кава мелена Lacomba - 2 ч. л.
  • лімон - 1 шт.
  • апельсин - 1 шт.
  • вода фільтрована - 150 мл.
  • цукор - 2 ч. л.
  • вершки - за смаком

Приготування:

Заваріть каву будь-яким способом. Пропустіть її через фільтр та дайте трохи охолонути.

Добре промийте цитруси, вичавіть з апельсину трохи соку (близько однієї столової ложки), а з лимону - приблизно одну чайну.

Візьміть келих для гарячих напоїв, обдайте його окропом. Перелийте в нього свіжозаварену каву і додайте туди вичавлені соки апельсина і лимона, добре перемішайте.

Бразильська кава готова. Прикрасьте її за смаком збитими вершками і цедрою апельсина. Такий напій відмінно бадьорить і наповнює прекрасним настроєм на весь день.

 

Капучино «Брігадейро» з вареним згущеним молоком

Ця десертна кава - те що потрібно для післяобіднього блаженства, бразильський погляд на улюблений нами капучино.

Складові:
3 чайних ложки вареного згущеного молока
1 ст. ложка кави Lacomba
2 чайних ложки згущеного молока
молоко
шоколадна крихта і шоколадний сироп (за бажанням)


Аксесуари:
фільтр для приготування кави
френч-прес або будь-який інший спінювач молока


Приготування:
Налийте варене згущене молоко на дно чашки, приготуйте каву (наприклад, через фільтр), додайте в чашку і розмішайте.
Зробіть молочну пінку: для цього підігрійте молоко, налийте його в френч-прес і кілька разів піднімайте і опускайте поршень до утворення піни. Якщо у вас немає френч-преса, гаряче молоко можна збити за допомогою звичайного блендера або навіть віночка.
Після того, як пінка готова, змішайте її зі згущеним молоком і налийте поверх кави. Посипте напій шоколадною крихтою і додайте сироп.
Ваш смачний десерт готовий. Розділіть його з коханими!