Країна: Бразилія

Місто: Belo Horizonte

Кафе: Academia do Café

Academia do Café - кавова школа, яку створили Бруно Соуза і Дебора Фортіні, а кав'ярня там з'явилася трохи пізніше. Все еспресо в кафе - подвійні, що зовсім не характерно для Бразилії. В Академії продають каву з власної кавовій ферми Fazenda Esperança, де працює вже п'яте покоління сім'ї Фортіні.