Невозможно говорить о кофе в Бразилии, не упоминая штат Minas Gerais – крупнейший по производству кофе.

Если вы его посетите, побывайте обязательно в Belo Horizonte, столице штата. Это место, где вы найдете лучший кофе и лучшие из сыров в Бразилии. Город - культурный, творческий и гастрономический центр. И кофейни играют там не последнюю роль.

 

В центре Belo Horizonte,  в самом сердце района Савасси есть OOP cafe, объединившее гастрономическое искусство и творчество. Oop по-африкански означает «открытое» и кафе по сути -  открытая площадка для местных художников, работы которых украшают стены кафе.

За стойкой вы найдете его основателей - Adriene Cobra и Tiago Damasceno, которые подают кофе собственной обжарки, а к ним  - вкуснейшие сыры от местных  производителей.