Кофе с горьким шоколадом


Традиционно бразильский кофе – сладкий, крепкий и насыщенный, с нотками черного шоколада и орехов.
Но чтобы сделать вкус еще более ярким, попробуйте разнообразить свой утренний кофе, добавив в него настоящий шоколад и молоко.

Ингредиенты:
натуральный молотый кофе Lacomba;
черный шоколад;
молоко;

В крепком горячем кофе растворяется немного темного шоколада, затем добавляется 30 г горячего молока, сахар по вкусу, а сверху – взбитые сливки. Подается такой напиток в чашке объемом 100 мл.
 

Кофе по-бразильски с апельсиновым соком

Ингредиенты:

  • кофе молотый Lacomba – 2 ч. л.
  • лимон – 1 шт.
  • апельсин – 1 шт.
  • вода фильтрованная – 150 мл.
  • сахар – 2 ч. л.
  • сливки – по вкусу

Приготовление рецепта:

Сварите кофе любым способом. Процедите его через фильтр и немного охладите. Хорошо промойте цитрусы, выдавите из апельсина немного сока (около одной столовой ложки), а из лимона – примерно одну чайную.Возьмите бокал для горячих напитков, обдайте его кипятком. Перелейте в него свежезаваренный кофе и добавьте туда выжатые соки апельсина и лимона, хорошо перемешайте.Бразильский кофе готов. Украсьте его по вкусу взбитыми сливками и цедрой апельсина. Такой напиток отлично бодрит и наполняет прекрасным настроением на весь день.

 

Капучино «Бригадейро» с вареной сгущенкой

 

Этот десертный кофе -  то что нужно для послеобеденного блаженства,  бразильский взгляд на горячо любимый нами капучино.

Ингредиенты:
3 чайных ложки вареного сгущенного молока
1 ст. ложка кофе Lacomba
2 чайных ложки сгущенного молока
молоко
шоколадная крошка и шоколадный сироп (по желанию)

Аксессуары:
фильтр для приготовления кофе
френч-пресс или любой другой вспениватель молока

Приготовление:
Налейте вареную сгущенку на дно чашки, приготовьте кофе (например, через фильтр), добавьте в чашку и размешайте. 
Сделайте молочную пенку: для этого подогрейте молоко, налейте его в френч-пресс и несколько раз поднимайте и опускайте поршень до образования пены. Если у вас нет френч-пресса, горячее молоко можно взбить с помощью обычного блендера или даже венчика.
После того, как пенка готова, смешайте ее со сгущенным молоком и налейте поверх кофе. Посыпьте напиток шоколадной крошкой и добавьте сироп.
Ваш вкуснейший десерт готов. Разделите его с любимыми!