Страна: Бразилия
Город: São Paulo
Кафе: Coffee Lab
Это место навсегда изменит ваше представление о кофейнях. Кафе выглядит как лаборатория естественных наук, в которой работают бариста в комбинезонах механиков. Основательница кафе Isabela Raposeiras - пожалуй, самый влиятельный обжарщик в Бразилии. В ее кофейной лаборатории можно попробовать самые современные методы приготовления кофе.
Isabela Raposeiras хорошо известна своей деятельностью по продвижению мелких производителей кофе. Она популяризирует удивительные сорта кофе, выращенные в горах Эспириту-Санто небольшими фермами.
