Страна: Бразилия
Город: Belo Horizonte
Кафе: Academia do Café
Academia do Café – кофейная школа, которую создали Бруно Соуза и Дебора Фортини, а кофейня в ней появилась немного позже. Все эспрессо в кафе – двойные, что совсем не характерно для Бразилии. В Академии продают кофе из собственной кофейной фермы Fazenda Esperança, где работает уже пятое поколение семьи Фортини.